测喷杀菌锅 热循环大型灭菌釜 半自动杀菌锅

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测喷杀菌锅 热循环大型灭菌釜 半自动杀菌锅

诸城市衡石机械科技有限公司座落在风景秀丽的山东半岛诸城市，专业从事于高温杀菌锅的开发和制造，主要产品：杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、炒锅、行星炒锅。严格有效的管理，富有责任心的团队确保了我们能够在任何时间，任何地点对用户提供优质高效的服务，并充分赢得了广大用户对我公司产品和服务的认可，公司全体员工本着“诚信为本，合作共赢”的宗旨，竭诚为广大新老客户提供优质 专业的服务!

生活中有许多你所不留意的饮食细节往往为健康埋下了隐患。每年在因食物中毒而接受缓解的8000万人中，大多数都是因为吃了有问题的水果蔬菜。这些都是在餐桌上常见的食物，只是由于处理不当而让人“中毒”细菌的存在的方式有很多种，常常是寄生于食品上，其繁殖速度特别快而且生命力顽强，但不管是细菌还是微生物他们都有一个特性，便是利用高温来杀菌，这样不仅能有效快速的将他们杀死还能保持食品的鲜嫩度以及口感。

侧喷式静止杀菌机也是利用热水作为传热介质的一种杀菌方式，侧喷式与淋水式的基本原理相仿，淋水式的高温热水有上到下的，而侧喷式的高温热水是由左右向中间喷射。

侧喷式静止杀菌机的特点：

侧喷式静止杀菌机特别适用于软包装袋，盒装食品的高温杀菌。

加热和冷却都是通过换热器换热，蒸汽和冷却水不与包装物直接触，产品没有二次污染的风险。

温度和压力控制彼此独立，进压缩空气不影响热分布。

可以根据不用杀菌工艺要求，实现多阶段升温及冷却。

杀菌循环水量小，冷却用水也可通过冷却塔回收利用。

冷却水不需含氯，设备使用寿命长。

设备结构相应紧凑，维修较为方便。

控温精度可以达到?0.2℃：控压精度可达0.01MPa

侧喷式静止杀菌机的托盘高度受外包物外形影响，喷嘴间的间距与托盘高度是对应的，故对包装物外形尺寸适用性较差。

热穿透是指罐装食品的容器在热力杀菌是，热量通过传导、对流、辐射等形式传递到容器内冷点的温度，

从容器中冷点温度的变化就可了解热穿透的过程，习惯上有时将测定‘食品中心温度’测定的过程称为视频的热穿透的测试。

传统的热穿透曲线时将容器内冷点温度的变化在对半数坐标纸上表示出来的曲线，它以容器内温度与加热或冷却介质温之差的对数为纵坐标。以时间为横坐标的传热曲线。传热曲线是过去为公式法或列线图解法推算F值所需。现在由于电脑使用的普及，罐内冷点温度的变化及F值得计算已可籍电脑快速完成，故现在广义上把食品冷点温度与时间对应变化曲线也称为热穿透曲线