南阳凉菜培训

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开一家卤菜店需要注意一些什么事项？
3。店面一定要选在人流量巨大的地段。选择在大的居民区附近，并且选择在居民每天经常路过的地方。第二选择在旅游景点附近，人流量大，外地游客多，食用方便、有特色的卤菜销售更好。
4。经营方式可灵活选择，根据需要可选择门店或者流动形式。门面经营要有销售门面和加工房间，好是选择前店后厨，这样经营起来比较方便。流动经营要有相关的设备、操作平台等。

卤肉是熟食行业投资小见效快无风险的产业，不论男女，不受学历和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营， 
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