小编偷偷告诉你腱骨头酱骨米饭好吃不腻的秘诀是什么

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在东北这个美丽城市骨头馆大街小巷满街都是，酱骨头也是大家比较喜爱的食物之一。 爸爸平常喜欢喝点小酒，我决定给爸爸做一道超级给力的下酒菜——酱骨头，再配上米饭超级美味。
步：准备好骨头，用水浸泡骨头2个小时水一定要没过骨头，半个小时换一次水。
第二步：准备配料，配料中除了炖肉料，把其他的调料配成酱汁。此时的骨头浸泡好了，把它捞出放进锅里。锅里水没过骨头，放入一整袋的炖肉料，然后关键的一步把调好的酱汁倒入锅中，顿一个小时，收干汤汁。一道美味的酱骨头就完成了。
小编还给大家整理了一些小窍门：
1、猪骨可用猪棒骨、猪脊骨、猪排骨等。
2、去除猪骨中的血污好用清水浸泡六个小时，期间换几次水，就不用再飞水了，飞水容易损失肉味。
3、炖酱骨头要放干黄酱，这样味道更为浓郁。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具：砂锅
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大家要是觉得做法麻烦复杂，小编在这里给大家推荐一家做法非常正宗的腱骨头酱骨米饭这里除了有美味的大米饭之外，受欢迎的是这里的酱骨。让消费者垂涎欲滴，真想大快朵颐。赶紧收起 垂涎三尺的口水，现在就让我们来品尝一下这美味吧！这里的酱骨一点都不柴，一盘色香味俱全的酱骨端了过来,就让我垂涎三尺,黄色的汤汁拌着酱骨散落其中并带着浓浓的香味扑鼻而来,我咽了咽口水.赶紧拿起筷子夹入嘴中,然后我用力的吮吸着酱骨里的汤汁,甜入我的心扉,真是美味中的啊!接着我尝了尝酱骨,那酱骨上的肉尝起来,非常细腻而且香纯可口,嚼起来还回味无穷呢!