杀菌锅杀菌 咸鸭蛋杀菌釜

详情描述：

杀菌锅杀菌 咸鸭蛋杀菌釜有很多客户想我在家里用大锅煮煮不也是高温杀菌过了嘛，你们所用的杀菌锅不也是一样，就是用高温蒸煮了一下，这两种是完全不一样的原理的，杀菌锅不仅仅是一个高温蒸煮的作用，他是分为三个过程，升温、杀菌锅杀菌杀菌、降温这三个过程缺一不可，产品是经过真空包装之后再进行杀菌的，杀菌锅杀菌隔绝了外界的空气和各种菌类物质进入，所以能够大大延长食品的保质期。
杀菌锅杀菌 咸鸭蛋杀菌釜分类(按杀菌方式分类)：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是zui均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，杀菌锅杀菌能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。