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如今新零售成为了互联网行业追随的新热潮，强如阿里、京东、苏宁都在“放肆”的追随新零售的脚步。那么新零售为什么会有这么大的魅力？究其原因也很简单，新零售是未来传统零售必须要走的路，或者用马云的话说：未来将没有电子商务这一说，只有新零售。如今电子商务模式在中国已经非常完善了，电子商务经过10多年的发展已经到了瓶颈阶段，所以新零售将代替电子商务，这也就是为什么新零售会被众多大佬不遗余力的追随。
比如阿里巴巴，从马云年推出新零售概念开始到现在，阿里已经往新零售投下超过亿；苏宁也不赖，从收购万达百货就知道了，且为了完善新零售，苏宁光在物流上面就已经花了亿。新零售这么被看好，难怪他放着联想高管不做，偏要跑去卖果蔬去做新零售。
这位曾经的联想高管就是徐正，同时也是每日优鲜创始人兼CEO。徐正本人可谓是天才，年15岁，别人还是懵懂少年，他却已经考上了中国科学技术大学数学系。2002年双学士毕业后加入了联想，在联想工作期间负责全国零售大客户，从4个人的团队做到管理全国范围内多个人的团队，并且年均营业收入达到40多亿元的规模。
2009年，徐正被调到中国区负责消费笔记本事业的工作，并且将年均营业收入做到了300多亿元。此时，徐正积累了全面惊喜的产品运营管理经验，而29岁的徐正也成为了联想集团中国区年轻的事业部总经理。随后徐正又被调到了联想控股工作，当时联想控股刚好在做农业投资，自己买农场、管农场，干得很辛苦。
因为这个项目，徐正在农场待了三年，既要管理果园，也要亲自种树、修剪、采摘等。不过徐正对水果从产出到卖出等环节了然于心，此时徐正觉得在生鲜的流通环节，可以做一些事情，就想在产业链条做布局。然而当徐正想要朝下游项目投资时，分析了一定规模的生鲜电商过了一遍后，却找不到一个好项目。而此时的徐正似乎发现了一个“百年不遇”的机会，那就是自己创业做这么一个公司。
于是在2014年，徐正放弃了联想高管的职位，与搭档曾斌从联想集团离职，并且创立了现在的每日优鲜。值得一提的是，当年马云创立阿里巴巴时是18罗汉，而徐正创立每日优鲜的时候，也凑齐了18个人开始续写每日优鲜的传奇。每日优鲜的传奇有两个，是3年估值100亿，第二是引得众多风投竞相投资。
每日优鲜创立时，国内的生鲜电商已经发展了近10年时间，但当时不论在国内还是在国外，生鲜电商一直都做不好。主要原因是当时互联网圈有句这样的话：买菜的人不网购，网购的人不买菜。也正是因为这句话，掐住了当时很多做生鲜电商企业的脖子，那为什么他们做不好，而徐正做好了？在徐正看来，其关键是要找到一个合适的模式。
每日优鲜的模式是什么？每日优鲜创立时也存在“买菜的人不网购，网购的人不买菜”，但是徐正觉得这句话有失偏颇，可能50后、60后网购，但是80、90后以及未来的00后要吃、要买菜，只是他们不再去菜市场，也很少光临超市。于是针对生鲜电商这个痛点，做了“全而精”的产品策略。
怎么个“全而精”法？有渠道，挑选品质精良、性价比高的产品，第二产品种类多，你要啥，我都有；第二懂产品，你随便买，都是好东西。这样“全而精”的策略，为每日优鲜立下了很好的口碑，同时捕获了众多消费者。
每日优鲜成立第二年，就获得了腾讯领投的数千万美元轮融资。随后每日优鲜也引得华创资本、浙商创投、联想创投、高盛、华兴新经济基金等12家国内外投资机构的融资。到了2017年，每日优鲜营收达30亿元，在全国100个城市建立了10000个前置仓，触达1亿客户。此时的每日优鲜创立不过三年时间，但估值却已高达100亿，冲到了行业。也正因为如此，每日优鲜被腾讯追着投资，截止2018年，腾讯对每日优鲜投资了共计4次，金额超过2亿美元。
在生鲜电商方面，每日优鲜靠着自己独特的模式以及资本的加持，可以说是吊打了阿里的盒马鲜生、京东的京东到家等生鲜平台，而创始人徐正也被称为“创业黑马”！