双层水浴杀菌锅，节能杀菌釜，高温高压灭菌釜

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双层水浴杀菌锅，节能杀菌釜，高温高压灭菌釜在购买设备时，我们不光是需要考虑价格，考虑型号，不同的客户有着不同的问题，像是有客户会有这样的疑问，我们的厂房不够高，这个双层的杀菌锅能够放得下吗。这个是不用客户担心的，双层杀菌锅是可以拆卸的，如果客户厂房门不够高，把设备拆下来用圆棍垫在设备底下滚过去，然后再用叉车将设备安装起来就可以了。所以我们在购买设备时要考虑多方面，尤其是像杀菌锅，需要客户准备的东西也很多，不同的加热方式客户需要准备三相电或是锅炉，除此之外，客户还需要准备冷水池，空压机等。所以，想要购买到一台好的设备节能杀菌釜，要多方面考察选择一家质量过硬为客户考虑的厂家，选择重诺，让您设备用的放心，用的安心。
双层水浴杀菌锅，节能杀菌釜，高温高压灭菌釜选择原则:1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
双层水浴杀菌锅，节能杀菌釜，高温高压灭菌釜从杀菌方式上分有三种：
立式杀菌锅 1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，高温杀菌锅厂家由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。 　　
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，高温杀菌锅厂家杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，节能杀菌釜能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。