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宁波蛋仔冰淇淋培训选魔厨餐饮
分子厨艺是西方新的烹饪方法,发源于法国,扬名于西班牙,近年流入中国。在国际餐饮占有非常重要的地位,是人类进步科技的象征,秉承着严谨的科学方式使我们的菜肴更具科学,营养价值。分子美食学就是用科学的方式去理解食材分子的物理、化学特征,然后创出“”的美食。这是一种超越了目前我们的认知和想象,可以让食物不在单单只是食物,而是成为视觉,味觉,甚至触觉的新感官刺激的烹饪概念。魔厨餐饮联合法国,美国,西班牙,英国的分子餐厅及名厨合作,将分子厨艺方法技术带入中国餐饮业。
我们在各城市旅游景点步行街,常常会看到一款新的创意饮品:手摇酸奶杯。这是一款由纯牛奶在杯内发酵,酿制的稠浓浓香酸奶,在杯的顶部加入草莓果酱,蓝莓果酱或者青苹果果酱等各种果酱,满满的一杯洁白的粘稠酸奶,顶部加入五颜六色的果酱,看着让人赏心悦目酸奶入口粘稠,口感绝佳,唇齿留香,浓稠的酸奶像芝士一样可以拉丝,酸奶与果酱的融合又是酸奶水果捞的升华,营养与口感达到了登峰造极的地步。这样一款的产品想不火都不行。手摇酸奶杯原材料简单就是牛奶与果酱,创意来源于酸奶水果捞。
沈阳魔厨餐饮的学员可以每天可进行反复实习,强化训练,慕求令到每位学员在较短的时间里能撑握整个冒菜的制作与技巧。成功与失败都是暂时的,在成功处跌到便是失败,在失败处勇敢站起就是成功。,在成功的道路上,激情是需要的,志向是可贵的,但更重要的是那毫无情趣的近乎平常的坚守的毅力和勇气。
联系人 | 朱经理 |
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