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陕西蛋仔冰淇淋加盟好不好
分子厨艺是西方新的烹饪方法,发源于法国,扬名于西班牙,近年流入中国。在国际餐饮占有非常重要的地位,是人类进步科技的象征,秉承着严谨的科学方式使我们的菜肴更具科学,营养价值。分子美食学就是用科学的方式去理解食材分子的物理、化学特征,然后创出“”的美食。这是一种超越了目前我们的认知和想象,可以让食物不在单单只是食物,而是成为视觉,味觉,甚至触觉的新感官刺激的烹饪概念。魔厨餐饮联合法国,美国,西班牙,英国的分子餐厅及名厨合作,将分子厨艺方法技术带入中国餐饮业。
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