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DL-酒石酸
中文同义词: (2R,3R)-2,3-二羟基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羟基;1,4丁二酸   
英文名称: DL-Tartaric acid   
CAS号: 133-37-9   
分子式: C4H6O6   
分子量: 150.09   
EINECS号: 205-105-7   
相关类别: 食品和饲料添加剂;拆分剂
Mol文件: 133-37-9.mol   
熔点    210-212 °C(lit.)
密度    1.788   
FEMA    3044   
闪点    210 °C    
溶解度    H2O: 0.1 g/mL
化学性质    外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。。   
用途 1、 用于制造酒石酸盐类，在电镀晒图中用作pH稳定剂，食品工业用作酸味剂，工业上主要用作络合剂。
           2、用作实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业   
           3、广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。   

生产方法    1、顺酐氧化法顺丁烯二酸酐与过氧化氢溶液在钨酸作用下进行反应，生成环氧丁二酸，然后经水解，得酒石酸，再经冷却、结晶、分离和干燥得纯品。
                    2.酒石法以酿造葡萄酒时的粗酒石为原料，经石灰乳处理成酒石酸钙，再经硫酸酸化而得。   

KG 食品级 粉状 白色 25KG/编织袋   
参考价：23