供应山梨糖醇厂家直销

详情描述：

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山梨糖醇
英文名称:D-Sorbitol
中文别名:2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;花椒醇;蔷薇醇;清凉茶醇;清凉花醇;花楸醇
英文别名:Cholaxine;component of Probilagol;Cystosol;Diakarmon;D-Sobit;d-Sorbite
   
002
CAS号:50-70-4
分子式: C6H14O6
分子量: 182.17
EINECS号:200-061-5
   
003
纯品为白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。 溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不 溶于多数其他有机溶剂。液体为无色粘稠状物，有甜味，溶于水。
   
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山梨糖醇是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖，不受胰岛素的控制，适合糖尿病人使用。本品还具有增稠、螯合的作用。规定可用于糕点，大 使用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品中大使用量0.5g/kg。还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，按生产需要适量使用。国外还可以用于葡萄干保湿， 酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。作为甜味剂；保湿剂(主要供糖尿病、肝病、胆囊炎患者等用)；螯合剂；组织改进剂(如可使蛋糕组织细腻，防止淀粉老化)；甘油代用品。饮料中有掩盖糖精钠后苦味的作用和使甜味物口感稠重。EEC用于巧克力、糖果、冰淇淋、食用色素稀释剂；疗效果酱 ；蛋糕预制粉；糊料等。