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维生素B2

中文同义词:维生素B2;维酶素;维生素B2;
英文名称:Riboflavin
英文同义词:RIBOFLAVINUM;RIBOFLAVINE;
CAS号:83-88-5
分子式:C17H20N4O6
分子量:376.36
EINECS号:201-507-1
化学性质:维生素B2是黄色至橙黄色结晶性粉末，微臭，味微苦。维生素B2易溶于碱性溶液和氯化钠溶液，微溶于水，略溶于乙醇，不溶于 和 。
含量:98%
包装:25kg纸板桶
用途:维生素B2存在绿色蔬菜、黄豆、稻谷、小麦、酵母、肝、心及乳类中，核黄素在体内分布于各组织中，构成体内递补氢化系中的辅酶，参与氧化还原反应，起传递氢原子的作用。当核黄素缺乏时，就会影响生物氧化，使代谢发生障碍，引起的病变多发生于口、眼，如口角炎、唇炎、眼结膜炎、阴囊炎等。核黄素主要用作医药、食品添加剂和饲料添加剂，在药用方面，用于复合维生素或维生素B2制剂，还用作糖衣片和胶囊的黄色着色剂。在用作食品添加剂时，一方面有强化营养的作用，另一方面也作为黄色着色剂。

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