食品冷库如何祛除异味

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食品冷库中产由于冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。这种气味当然是有害的，应该要去祛除，那么,在食品冷库日常使用过程中如何除异味呢？和顺制冷小编为大家介绍三种方法。
1、臭氧法  
臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除  
2、甲醛法
将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液进行消毒
3、食醋法  
食醋按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收异味。
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